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Como fazer panquecas russas (aladya) com kefir


Bata o ovo e o açúcar.

Usei a velocidade mais alta no meu mixer até que a textura ficasse leve e fofa. Você também pode fazer isso manualmente. A mistura deve ficar aproximadamente duas vezes maior.

Adicione kefir. Usei a velocidade mais lenta.

Misture delicadamente na farinha. Usei farinha sem glúten e adicionei apenas 1 xícara.

Adicione o bicarbonato de sódio.

Um pouco de azeite para fritar. Você realmente não precisa de muito.

Estas serão do tamanho de panquecas de dólar de prata. Basta colocá-los na frigideira.

Essas bolhas significam que estão prontas para serem viradas.

Viola! Como você pode ver, você obtém vários de um lote.


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