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Depois de escavar, corte a abóbora em grandes seções (meu marido foi bom o suficiente para fazer essa parte). Arrume as seções com a pele voltada para cima em 1 "de água na assadeira.
Nota: Eu cozinho a abóbora inteira e faço várias tortas que congelo. Este guia lista os ingredientes para 2 tortas de 9 ". Você pode congelar e preparar a abóbora em sacos ziploc para uso futuro. Ela congela bem.
Cubra bem com papel alumínio. Asse 375 ° 1-2 horas até ficar macio. certifique-se de que haja 1 / 2-1 "de água no torrador.
A abóbora cozida se afasta FACILMENTE da pele em apenas alguns minutos. Coloque direto no processador de alimentos.
Eu costumava fazer um purê no liquidificador com água extra por mais de 30 anos, então isso também funciona, mas este ano usei meu novo processador de alimentos ... MUITO mais fácil do que usar um liquidificador!
A abóbora é macia e quase se desfaz.
Purê e despeje na peneira ....
Neste ponto, a abóbora em puré precisa ter um pouco da água do cozimento drenada.
As peles podem ser descartadas e outras preparações feitas enquanto a abóbora escorre.
Se você deseja fazer tortas imediatamente, comece a medir os ingredientes enquanto a abóbora escorre até a consistência certa.
Quadrupliquei minha receita porque gosto de fazer tortas de uma só vez e congelo para usar no ano seguinte. Você pode usar a abóbora preparada em qualquer receita ou congelá-la em ziplocs.
São os temperos e o açúcar que tornam as tortas deliciosas. Mais sobre isso no meu próximo guia ...
Minhas tortas prontas! Se eu pudesse compartilhar o aroma com você! Confira meus 2 guias ... "fazer torta de abóbora facilmente do zero" e "esculpir uma jolly jack-o-lantern"
Eu acho que ele está errado. Tenho certeza. Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM, fale.
É verdade! Eu gosto da sua ideia. Ofereça para colocar uma discussão geral.
Vamos falar sobre esse problema.
As mensagens pessoais são enviadas para todos hoje?