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Como fazer pedras da mami


Encontre belas bananas verdes (também conhecidas como plátanos). Eles não devem ter manchas. Deixe correr água quente da torneira nos plátanos para amolecer a casca. Costumo marcar os plátanos, mas a mami só corta com a faca!

Descasque os plátanos.

Certifique-se de que os plátanos são lisos.

Corte os plátanos diagonalmente em pedaços de 1 polegada.

Aqueça o óleo de canola na frigideira em fogo médio.

Frite os pedaços de plátano em fogo baixo-médio. O calor alto vai apenas queimar por fora e deixar o plátano mal passado por dentro, então seja paciente e cuidadoso.

Enquanto isso, despeje água morna em uma tigela pequena.

Adicione sal.

Adicione o alho em pó.

De volta aos plátanos. Vire os pedaços uma vez durante a fritura até que os dois lados estejam dourados.

Pegue seu tostonera! Como alternativa, você pode usar uma faca com lâmina larga, o lado achatado de um martelo de carne ou o fundo de uma lata.

Achate os pedaços de plátano fritos.

Mergulhe os pedaços de plátano achatados na mistura de água + sal + alho.

Frite novamente seus pedaços de plátano achatados e temperados em fogo médio-alto. Frite até dourar, mas não queime!

Remova as pedras do fogo assim que os dois lados estiverem dourados. Coloque sobre papel toalha. Polvilhe com sal ainda quente.

Os Tostones são o acompanhamento perfeito para quase todas as refeições da mami. Comemos nossos tostones com arroz blanco, habichuelas negras, pollo horneado e ensalada de papa. ¡Gracias Mami!


Assista o vídeo: Pedras artificiais grandes para lagos e jardins, utilizando entulhos. Vamos fazer! Vem comigo! (Pode 2021).