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Como fazer sobremesas de atirador


O primeiro será um atirador de bolo de morango.

Camada de fundo de vidro shot de 2 onças com shortbread. Feito em casa ou comprado em loja. Você também pode usar wafers de baunilha.

Corte o morango em pequenos pedaços e misture com o açúcar. Coloque uma camada da mistura de morango por cima do shortbread.

Cubra com chantilly.

Adicione outra camada de shortcake, depois de morango e cubra com chantilly. Enfeite com alguns pedaços de morango.

Agora vamos fazer um merengue falso de limão. É "falso" porque não tenho uma tocha de cozinha para assar o topo.

Coloque uma colher de wafers de baunilha esmagados no fundo de um copo de 2 onças. Você pode moer bem, mas pessoalmente gosto de um pouco de trituração, então fiz de maneira grosseira.

Adicione uma camada de coalhada de limão. Eu fiz este, mas você também pode comprar pré-fabricado. Em seguida, coloque outra camada de wafers de baunilha por cima.

Para fazer a coalhada de limão: usei 3 gemas, 1/4 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga e 1/4 xícara de suco de limão. Coloque os ingredientes em uma tigela de aço inoxidável. Coloque a tigela em cima de uma panela com água fervente e bata --->

- bata até a coalhada engrossar. Retire da panela e bata ocasionalmente para ajudar a engrossar. Quando esfriar, leve à geladeira por 2 horas.

Cubra com chantilly.

Enfeite com migalhas de wafer de baunilha.

Sirva com colheres em miniatura. Peguei isso na cidade da festa.


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